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旬の野菜や果物の情報をお届け！
2022年4月6日（水）
レタスとミックスナッツのサラダ
材料
【4人分】
- レタス…1個
- ミックスナッツ…30g
- オリーブオイル…大さじ1
- すりおろしにんにく…小さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- スパイス&ハーブ岩塩…1g～2g
- レモン汁…大さじ1
作り方
- レタスの芯を取り、食べやすい大きさにちぎる。
洗い、水気をきっておく。 - ナイロン袋などにミックスナッツを入れ、
麺棒で叩いて、粗く砕く。
※お好みの大きさに砕いてください♪ - ボウルにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れ、混ぜ合わせる。
ここへ(1)のちぎったレタスをいれ、よく混ぜ合わす - (3)にしょうゆ、スパイス&ハーブ岩塩を加え、ミックスナッツを入れて混ぜる。（飾りのミックナッツは少々残しておく）
- 仕上げにレモン汁、 飾り用のミックスナッツをかけたら、完成！！
2022年4月6日（水）
レタスとハムと卵の炒め物
材料
【2人分】- レタス…1/2個
- 卵…2個
- 薄切りハム…4枚
- 塩…1g～2g
- コショウ…少々
- 有塩バター…20g
作り方
- レタスは洗い水分を取り、一口大に手でちぎっておく。
- ハムは細く切っておく。
- ボウルに卵を割り入れかき混ぜる。
ここに塩、コショウ、ハム、レタスを順に入れて、卵液とよく絡ませる。
※あらかじめ混ぜてから火にかけると、レタスのシャキシャキ食感が残ります(#^.^#)♪ - フライパンを熱し、バターを入れて、(3)のボウルの中身を入れ炒める。
卵に火が通れば、完成！！