今回教わるのは、ナスの接ぎ木について！

病気に強い木にするため、土台となる木「台木」と実をつける木「穂木」をくっつけます。

まず、穂木の茎を切り、茎の中心にピンをさします。

使うピンはこちら！すごく細いんですよ(*’▽’)

穂木と台木をくっつけたら、あっという間に完成☆

少し手間がかかる接ぎ木ですが、この作業をするのは、病気になるのを防ぐため！

接ぎ木をしていなかったら、病気になってしまった場合、茎から葉へと菌が広がってしまいます。

でも、接ぎ木をしていれば、台木で菌が止まってくれるので、病気が広がるのを防ぐことができるんですよ！

【左：接ぎ木した木　右：接ぎ木していない木】

竹串を支柱代わりにして、苗を支えてやりましょう！

ここできょうのたむたむポイント！！

☆【接ぎ木をしたあとは湿度の高い場所で管理するべし】☆

台木と穂木がまだくっついていないときには、茎から水分を吸収できません。

そのため、葉から水分を吸収させる必要があるそうです！

湿度が低くなると、葉から枯れてしまい、今後の生育に影響してしまいます (*_*)

湿度100％の環境にするには、ビニールハウスの中に水をたっぷりやります。

さらに温床マットをしいて、暖かくしています。

ハウスの中の温度は20℃にするのがベストとのこと(#^^#)

密閉状態にして日光を遮ることも大切。

ビニール2枚の上に、保温用の資材をかけ、真っ暗にしているんですよ！

接ぎ木をしたあと1週間くらいはこの環境を保ちましょう♪

11月に植えたタマネギ！

順調に育っています(*’ω’*)

さっそくですがここで！今回のたむたむポイント！！

☆【これからの時期は10日に1回病気の予防をするべし】☆

教わるのは「べと病」にかからないための対策。

表面についた菌が、葉の中に広がらないようにするため、予防をします！

ただ、「殺菌剤」はずっと効果が続くものではないので、10日に1回の頻度で行う必要があるそうですよ。

「殺菌剤」は、続けて同じものをまくと効果が出にくくなるそうです。

そのため、使う薬は毎回変えることが大切！

最低でも3種類を使い回したほうがいいそうですよ。

ラベルなどに書いてある使用方法は、きちんと守ってくださいね！

さらに今回は、ブロッコリーを定植するための「土作り」もしましたよ！

たい肥を畑にまいたあと、しっかりと耕し、作物が育ちやすい環境を作ってやりましょう！

土作りも、次の栽培に向けた大切な作業です。

今回が20回目となる「たむたむの野菜レッスン」。

岡山市南区にある畑で栽培を教わっていますが、この日は雪が降っていました(‘ω’)

寒そうな野菜たちを見ると、守ってあげたくなります…！

でもこの寒さで甘みが増す作物も多いんですよ。

寒さに耐えながら育っています！

今回は、春に収穫するブロッコリーの栽培を始めます(^^)

3つの品種の種をまいていきますよ♬

セルトレイに土を入れて平らにしたら、ここで、今回のたむたむポイント！！

☆【土に穴を開ける前に水をやるべし】☆

土が乾いた状態のままだと、穴の深さが変わってしまうので、穴を開ける前に、たっぷり水をやっておくといいそうです！

穴の深さが変わってしまうと、発芽のタイミングがばらばらになってしまいます。

同じタイミングで発芽させるため、穴の深さはそろえたほうがいいんだとか。

土に穴をあけ、1粒ずつ種をまきます。

発芽するまでは、農業用の電気マットを使うのもおすすめ！

ブロッコリーの発芽適温は20℃から25℃。

マットをそのくらいの温度に設定して、マットの上にトレイを置いて育てれば、2日ほどで発芽するそうです！

農業用 電気マットは、JAの資材店で注文すれば、買うことができますよ。

さらに、温度を制御してくれる機械も同時に使うといいとのこと！

熱くなりすぎると、自動で電源が切れるので、温度が上がりすぎるのを防いでくれます！

さらに、寒さを防ぐトンネルも作りましたよ(*’▽’)

発芽するまでは、気が抜けません！！

しっかり寒さを防いでやりましょう。

今回は、アスパラガスを栽培している人、必見のレッスン！

寒い時期に必要な管理について教わりました。

2022年の春に定植したアスパラガス。

2023年の春に初めて収穫したそうです！

夏になると「夏芽」が出てきますよね。

「夏芽」は全て収穫するのではなく、数本そのまま茎を伸ばし、葉を茂らせます。

そうすることで、株に養分を蓄えられるので、春にまたおいしいアスパラガスが生えてくるんですよ！

この時期の畑には、長く伸びた茎を切った状態のものが、にょきっと顔を出しています。

この茎はもう必要ないので、抜いてOK！

ポキッと簡単に抜ける茎もあれば、なかなか抜けない茎も。

固くて抜けないものは、もう少し時間が経てば抜けるようになるので、いったん置いておくといいそうです(*^^*)

ここで、きょうのたむたむポイント！！

☆【アスパラガスは冬の間に　落ちた葉を焼くべし】☆

細く白っぽいのがアスパラガスの葉。

これに病気がついていることがあるそうです。

葉をそのままにしておくと、次の収穫のときに影響が出る可能性があるため、バーナーで焼いていきます！

畝全体を焼いていくイメージでOK！

ただ畝の真ん中あたりは、焼きすぎると、株などを傷つける恐れがあるため、軽く焼くくらいでいいそうです。

冬は空気が乾燥しているので、火の取り扱いには要注意！

アスパラガスは4月に収穫予定です。

2025年最初の「たむたむの野菜レッスン」です♪

ロマネスコが立派に成長していましたよ！

ゴツゴツしていておもしろい形(*’ω’*)何度見ても飽きません！

虫の被害が心配されましたが、大きく育ち一安心です。

ブロッコリーも収穫時期。

秋に雨が少なかったので成長がゆっくりではありましたが、無事収穫できましたよ♪

キャベツもかなり大きい！！

葉がしっかり巻いているので、重みを感じました。

成長した様子を見ると、うれしくなりますね(*^^*)

続いて、11月下旬に定植したタマネギ。

5月下旬から6月上旬に収穫予定です！

晩生(おくて)の品種は、冬に3回追肥が必要。

12月か1月に1回、2月上旬に1回、3月上旬に1回です。

この時期に肥料をまくのは、春に「とう」が立つのを防ぐため。

このタイミングで栄養を供給する必要があるそうです！

化成肥料は、粒が小さいものがおすすめ。

溶けやすいので、早く効きやすいとのこと！

ここで、きょうのたむたむポイント！！

☆【追肥をしたあとは　必ず水をやるべし】☆

肥料をまいたあと、水をやることで肥料が溶け、それを吸収し効果が出ます。

追肥のあとに水やりをすることは、タマネギだけでなく、ほかの作物にも共通することなんだそうです。

覚えておくと、今後いろんな場面で活躍するかもしれませんね！

9月21日に植え付けをしたハクサイが、大きく育っていましたよ(*^-^*)

おいしそう♬

今の時期からでも収穫できますが、もう少し畑に置いておくことで、寒さにあたって甘みが出てくるとのこと！

やっておきたいのが、防除対策。

ハクサイの葉が巻いてきたら、殺菌剤と殺虫剤を混ぜたものをまいておきます。

しっかり乾いてから次の作業へ！

ここで、きょうのたむたむポイント！！

☆【ハクサイは霜が降りる前に　ひもでくくるべし】☆

ハクサイの葉は、霜に当たると傷んでしまいます。

それを防ぐために、葉を寄せてひもで結び、温度を確保するんです！

これが結構力のいる作業。

これからどんどん寒さが増してくるので、まだという方は、できるだけ早く対策したほうがよさそうです！

さらに「ミニハクサイ」も育っていましたよ♪

大きさは、大玉ハクサイの1/4。かわいらしいサイズです！

（たむたむ：大玉ハクサイ　難波：ミニハクサイ）

一度で使い切れるので、衛生面も安心。

葉がやわらかいので生のままサラダに使うこともできるんだとか！

ロマネスコも順調に生育！

幾何学模様のごつごつとした形が印象的ですよね(*´ω｀*)

収穫まであと少しです！

2024年最後の「たむたむの野菜レッスン」。

冬の野菜がすくすくと成長しています(*’ω’*)

9月上旬に種をまいたタマネギの苗が、順調に大きくなっていました！

今は、早生品種の苗の植え付け時期なんです(*^^*)

植える前に、畑にマルチシートを張っていきます。

使用するのはこちら！

タマネギの栽培にぴったりなんですよ！

雑草を生えにくくする効果があるのはもちろん、不織布でできているので、水を通すのも魅力。

雨水が適度に畑に浸透し、玉太りしやすいとのこと(*´▽｀*)

また、シートに均等に「×」の切り込みが入っています。

タマネギを植えるときには、株と株の間隔が大切になるので、この切り込みの通りに植えていけば、ちょうどいい間隔で植えられるそうですよ！

JAの資材店などで購入できます。

ここできょうのたむたむポイント！！

☆【タマネギを植える前には 病気の予防をするべし】☆

殺菌剤を水で薄めたものに、苗を5分浸すんです！

タマネギは、病気にかかりやすい作物。

植え付けをしたあと、年内に病気にかかるかどうかで、収穫時期の病気の発生具合が変わってくるそうです。

最初に、病気にかかりにくい強い苗にしておくことが大事とのこと！

苗は、土を深めに掘ってから植えます。

たっぷりと水をやることも忘れずに♪

最後に、秋は実りの季節ということで、野菜の収穫を体験(#^.^#)

色鮮やかなカブは、「もものすけ」という品種。

思ったより力を入れなくても収穫できました！

切ると、白桃のような色合い(#^^#)

ぺろ～んと手で皮がむけるのが特徴で、

生でそのままかじっても、みずみずしくて甘かったです♬

採れたてのおいしさを感じられるのは、自分で育てるだいご味でもありますよね！

次に、ミニダイコンの収穫。

「とろっ娘ダイコン」という品種で、煮込むとトロッとするのが魅力なんだそうです。

たむたむもそのおいしさを絶賛していました！

かわいらしい大きさなので、料理に使いやすいですよね(*^。^*)

作物の成長の喜びも感じることができました♪

今回は、大好きなイチゴの植え付けに挑戦します♪

農家に譲ってもらった苗を使いますよ。

これをプランターで育てていきます！

まずは土づくり。

排水性のいいサラサラの【真砂土(まさつち)】を使用します。

そして、ここに肥料を混ぜます。

イチゴは根が弱いため、ゆっくりと効果が出る「緩効性(かんこうせい)肥料」を使いましょう。

肥料と土は、しっかりと混ぜてからプランターに入れることが大切！

混ぜずに上からまくだけでは、下のほうの土に肥料が全然ない状態になってしまいます。

プランター全体にきちんと肥料の効果を出すため、混ぜておくことは大事なんだそうですよ！

プランターの土の表面を平らにしたら、下の写真のように交互に穴を開けていきます。

並べて植えると、株と株がぶつかって、葉を広げにくくなってしまいます。

互いが影になってしまうとうまく光合成ができず、生育に影響が出ることも。

ここできょうのたむたむポイント！！

☆【イチゴの苗を植えるときには向きをそろえて植えるべし】☆

つるのように伸びる茎「ランナー」が目印になります。

イチゴは、ランナーの反対側に実をつけます。

そのため、ランナーを内側に植えることで、外側に実ができるので、収穫のとき楽になりますよ(#^.^#)

イチゴは、深く植えなくてOKです！

植えたあとは必ず水やりを！

根がはるまでは毎日やりましょう。

前回 土寄せをした「ネギ」が病気に…。
茶色っぽくなってしまっています。

これ以上 病気の範囲を広げないために、予防が必要！

殺菌剤を使いますが、殺虫剤も混ぜて使用します。

もちろん単体でも使用できますが、農家は散布の手間を省くために混ぜて使うことが多いそうですよ！

ここで今回のたむたむポイント！！

☆【農薬を混ぜるときには 溶けやすいものから混ぜるべし】☆

今回使うのはこの3種類。

左から、展着剤、乳剤(殺虫剤)、水和剤(殺菌剤)と並べています。

これが溶けやすい順番なんですよ！

展着剤の〈て〉、乳剤の〈に〉、水和剤の〈す〉、頭文字をとって〈てにす〉と覚えるといいと、たむたむが教えてくれました(*’ω’*)

順番を守らないと、きれいに混ざらずダマになってしまう場合も。

農薬の濃い部分と薄い部分ができると、作物の生育に影響が出ることもあるそうなので、気を付けてくださいね！

農薬をまくときには、安全のため、ゴーグル、マスク、手袋、カッパを着用。

皆さんも完全防備で散布してください(*^。^*)

まくときは専用の道具を使いました。

対象の作物以外にかからないように、気を付けてまきましょう。

また、【殺菌剤分類】と【殺虫剤分類】にも注目！

農薬には作用機構分類(コード)があって、続けて同じコードの薬をやると効かなくなるので、

次回まくときは違う分類のものをまくといいそうですよ。