作り方

1. イエローダイヤモンドを皮ごとBBQグリルで15分ほど火にかける。
2. 時々ひっくり返しながら表面にこんがりと焦げ目がつくまで焼き、中まで火が通ったら、完成！！

作り方

≪下準備≫
米を30分ほど浸水させておく。

1. イエローダイヤモンドは、芯から粒を外す。
   芯は炊くときに使うので、残しておく。
2. メスティン(飯ごう)に水を入れ、そこに塩を加える。
   (1)の粒と、芯を入れる。※芯はメスティンに入る、1/2本ほどでOK♪
3. フタをして火にかける。
   水が沸騰してから15分ほど弱火にかける。
4. 火からおろしてタオルなどでくるみ、さらに15分蒸らす。
5. フタをあけて芯を取り除き、しょうゆ、バターを加えて混ぜ合わせたら、完成！！ 

作り方

≪下準備≫

イエローダイヤモンドを電子レンジで加熱して冷まし、ブレンダーなどでペースト状にする。
少し粒が残るくらいにすると食感がよくなる。

1. 保存用袋(小)に、イエローダイヤモンドのペースト、牛乳、生クリーム、砂糖を入れてチャックを閉める。
2. 保存用袋(大)に氷と塩を入れ、そこに(1)を入れてチャックを閉める。
3. (2)を15～20分ほどシャカシャカと振る。固まってきたら、完成！！