旬の野菜や果物の情報をお届け!
JA岡山厚生連の管理栄養士に教えてもらう 栄養満点料理
6月は「牛乳」を使ったスイーツです(*´ω`)
牛乳には、三大栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物)がバランスよく含まれています!
「ミネラル」も含まれているので、とても体にいい栄養素を摂ることができますよ。
さらに、牛乳に含まれている「カゼイン」というたんぱく質は、カルシウムの吸収を助けてくれると言われています。
2024年6月12日(水)
栄養満点料理 簡単ブラマンジェ
材料
【4人分】
- 牛乳…400ml
- 米粉…40g
- 砂糖…20g
- アーモンドエッセンス…少々
- 生クリーム…100ml
- 砂糖…20g
作り方
- 鍋に、牛乳、米粉、砂糖を入れて弱火にかけ加熱する。
とろみがついたら、さらに20分くらい混ぜる。 - もったりしてきたら、仕上げにアーモンドエッセンスを加える。
- 型に入れて、冷蔵庫で約30分冷やす。
- 生クリームと砂糖を加え7分立てくらいにして、③の上に流し、フルーツなどを飾ったら完成☆