JA岡山厚生連の管理栄養士に教えてもらう 栄養満点料理
6月は「牛乳」を使ったスイーツです(*´ω`)

牛乳には、三大栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物)がバランスよく含まれています!
「ミネラル」も含まれているので、とても体にいい栄養素を摂ることができますよ。
さらに、牛乳に含まれている「カゼイン」というたんぱく質は、カルシウムの吸収を助けてくれると言われています。

2024612日(水)

栄養満点料理 簡単ブラマンジェ

栄養満点料理 簡単ブラマンジェ

材料

【4人分】

  • 牛乳…400ml
  • 米粉…40g
  • 砂糖…20g
  • アーモンドエッセンス…少々
  • 生クリーム…100ml
  • 砂糖…20g

作り方

  1. 鍋に、牛乳、米粉、砂糖を入れて弱火にかけ加熱する。
    とろみがついたら、さらに20分くらい混ぜる。
  2. もったりしてきたら、仕上げにアーモンドエッセンスを加える。
  3. 型に入れて、冷蔵庫で約30分冷やす。
  4. 生クリームと砂糖を加え7分立てくらいにして、③の上に流し、フルーツなどを飾ったら完成☆