作り方

【下準備】

1. 木綿豆腐は水切りをしておく。
2. ★バッター液を作っておく。
3. タマネギはみじん切りにし、卵はあらかじめ溶いておく。

【作り方】

1. ジャンボピーマンのヘタから1センチの部分を切り取り、種を取り除く。
   肉だねがくっつくように、内側に薄力粉を薄く振る。
2. ☆肉だねの材料をすべてボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
3. ①の中に②を壁側に寄せるように詰める。
   8分目まで詰めたら、中央にチーズを入れて、さらに上から②を詰めてフタをする。
4. 全体に薄力粉をまぶし、★バッター液、パン粉の順につける。
5. 170℃に温めた油で10分ほど揚げ、中まで火が通ったら、完成！！

作り方

1. タマネギは薄切りにして、軽く水にさらす。
   塩を少々振り、しんなりとしたら水気をしぼる。。
2. ジャンボピーマンは、細切りにして熱湯でサッとゆでる。
3. ①と②をボウルに入れて、汁気を切ったツナとマヨネーズを加え混ぜ、塩コショウで味を調えたら、完成！！