香川県高松市塩屋町にやってきました。
今回は暑いときに行きたくなるビストロをご紹介するんですが、フランス料理じゃないですよ、アイスのビストロなんです！
今回は暑いときに行きたくなるビストロをご紹介するんですが、フランス料理じゃないですよ、アイスのビストロなんです！
アイス好きな人が一年中集まれる場所にと、2019年にオープンした「アイスビストロヒライ」。
店で提供するアイスは全て手作りだそうです。
うわー！温かみのあるとっても素敵な店内です。
そして、ショーケースには美味しそうなパフェがずら〜り並んでます。
今日ご案内いただく福島さんです。よろしくお願いします。
美味しそうなのものが並んでますね。
アイスケーキに、バーアイスは見たことがあるんですけど、これもアイスなんですか？
（店長 福島康信さん）はい。こちらもアイスでございます。アイスクリームをチョコレートでコーティングした商品となっております。
なんだか見た目が宝石みたいですね。
（店長 福島康信さん）そうなんです。おっしゃっていただいた通りに宝石に見立てたアイスクリームになっております。
（店長 福島康信さん）名前が「ジェムアイス」といいます。
なんだか心ときめく名前ですね。「ジェムアイス」は全部で8種類。
中でも一番人気は和三盆だそうです。
中でも一番人気は和三盆だそうです。
美しいですね。
やはり気になるのが一番人気のこちら和三盆。
金箔が上にかかってますか？
やはり気になるのが一番人気のこちら和三盆。
金箔が上にかかってますか？
（店長 福島康信さん）和三盆糖自体がちょっと高級なお砂糖なので、ちょっとでも見栄えが良くなるように金箔をトッピングいたしました。
いただきます。
幸せが口の中に広がりました。
優しい和三盆の甘み、チョコレートの香りとよく合います。
リッチな気分。アイスも滑らか〜な感じで、口の中で溶けていって...。
すごく美味しいです！
（店長 福島康信さん）ありがとうございます。もうおっしゃっていただいた通りに、アイスの甘みと外側のチョコレートのコーティングのバランスを考えて独自で配合しております。
（店長 福島康信さん）ありがとうございます。もうおっしゃっていただいた通りに、アイスの甘みと外側のチョコレートのコーティングのバランスを考えて独自で配合しております。
イタリア産のピスタチオを練り込んだ、こちらの「ジェムアイス」もピスタチオの香り、味がしっかりと感じられて絶品でした。
とっても美味しかったです。
（店長 福島康信さん）あともう一つお店のおすすめがございますので、今から準備していきます。お待ちいただけますか。
わかりました！持ってます。何だろう、気になりますね。
わかりました！持ってます。何だろう、気になりますね。
