むしむし暑いこれから食べたい！ひんやりスイーツ！「KAEDE」自慢のかき氷
どんよりジメジメした天気です。本当に暑い！
こんな日は！ひんやりスイーツ！っということで、今回は西川沿いにあるお店に行ってきます。
岡ビルのすぐ近く、岡山市北区野田屋町にある「KAEDEカキ氷」です。
6月から今シーズンのかき氷が始まったと聞いて行ってきました。
こんにちは、よろしくお願いします。
すごい素敵な内装、おしゃれですね。
あちらの棚に見えるのって、もしかしてお酒ですか？
（店長 服部和彦さん）実は夜もバーとして営業してて。
お昼はかき氷とカフェ、夜はバー。二つの顔があるってことですね。
かき氷のメニューはどちらにあるんですか。
（店長 服部和彦さん）かき氷はこの3枚のメニューです。
黒板に書いてあるんだ。結構たくさんありますね！
何種類くらいあるんですか？
（店長 服部和彦さん）40〜50種類ぐらい。
そんなに！
たくさんの種類の中から、かき氷担当歴10年のオーナー藤原さんにおすすめを作っていただくことに。
すると取り出したのは...カクテルシェイカー！？
カクテル作ってるんですか？
（オーナー 藤原治さん）かき氷のシロップを作ってます。
え〜、注文がある度に？
（オーナー 藤原治さん）１つずつ1種類ずつ、シロップをカクテルシェイカーで作っています。
すごい手間かかってますね〜。
（オーナー 藤原治さん）手間しかかかっていないです（笑）
この振りに藤原さんの思いが...、美味しさが（笑）。
より楽しみになってきました！
出来上がったシロップをたっぷりかけて、まず最初に持ってきていただいたのは、一番人気の「いちごホイップ」です。
美味しそう〜！
そして、なんだこのかわいらしい見た目！
ホイップがとってもたくさん乗ってますね。贅沢ですね！
イチゴの果肉もこれでもかってぐらい乗ってますけど。
既にこの見た目で心を奪われてます。
溶けちゃう前にいただきます。
こんなところまで氷がありますよ。
氷、高〜い！しかもシロップ色に染まってます。いいピンク色！
最高です！美味しい！
シロップ、めちゃくちゃ美味しいですね。
甘すぎず、ちゃんとこのイチゴの香り、甘みがしっかり感じられて美味しいです。
この練乳もまた、フワって口の中で溶けていきました。
（店長 服部和彦さん）ホイップに練乳が入っていないのと、入っているのだったら、練乳が入っているものは、結構たてにくかったりするのですが、そこのたて具合とかも大切です。
皆さんの技ってことですね！
そして、こちらもおすすめだという「塩キャラメル」です。
ちょっと今ちらっと目に入ったんですけど、これ何ですか？
（店長 服部和彦さん）もともと塩はかかっているんですが、甘じょっぱいのが好きだったら、追加で塩をかけてもらっても大丈夫なように、セットで一応お出しさせていただいます。
追い塩ってやつですか。すごい！
最初は何もかけずに、そのままいただいた方がいいですよね。
ふわふわだ〜、美味しそう。いただきます。
えっ、これ本当にかき氷ですか？
待って待ってケーキ食べてるみたいな感覚です。
（店長 服部和彦さん）ホイップを多めに使ってるんでケーキ感も出るし、かき氷といえばかき氷だし、ケーキといえばケーキだしみたいな。
もう氷もふわふわで、ホイップもふわふわなんですよ。
だからこの口の中で溶ける感じがスポンジみたいな感覚がして。
またこの甘じょっぱい塩キャラメルがいい仕事してます。
せっかくなので、追い塩もしてみました。
これもまた美味（笑）
ちょっとかけると、よりこの他のホイップとかの甘味が引き立って、さらに何かスイーツ感が増しました。
服部さんも好きなんですか、塩キャラメル？
（店長 服部和彦さん）そうですね、甘すぎるのが僕あんまりなんで、塩とかがあったら助かります。
確かにね、塩分チャージにもなりますね。
（店長 服部和彦さん）夏にもってこい一品かなと。
イチゴもそうなんですけど、この塩キャラメルも、かき氷なんだけどかき氷を超えたスイーツですよね。
これ一つ食べたらいろんな幸せを感じられるというか、夏にはぜひ皆さんに食べてもらいたいですね。
（店長 服部和彦さん）そうですね、今年の夏も是非「KAEDEかき氷」を食べていただきたいです。
もはやかき氷を超えたひんやりスイーツ、皆さんも「KAEDEかき氷」で涼んでみてはいかがでしょうか？
「KAEDEかき氷」なんですが、インスタグラムのアカウントをフォローした方には消費税分の10%をサービスしているそうなんです。ぜひ皆さんお店に行く際は、インスタをフォローしていってみてください。
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『KAEDEカキ氷』
場 所：岡山県岡山市北区野田屋町1丁目2-4
営 業：13:00〜18:00
※氷売り切れ次第終了
※かき氷提供は9月半ばまで
定休日：火曜日
お問い合わせ：086-280-0045
インスタ：kaede.cafe 検索
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