懐かしカフェで七輪焼き!?自分で焼くお団子は絶品間違いなし!

ライブ5時 いまドキッ!
  (新田真子アナウンサー)

1月20日は、二十四節気のひとつ”大寒”。
大寒
一年の中でも最も寒い時期とされているんですが、こんな寒い日は温まることができる食べ物を食べたくなりますよね。
 
こちらのカフェでは、昔ながらのあるものを使って温まることができるんだそうです。
カフェ紹介
やってきたのは国道53号線沿いにある岡山市北区建部町太田の田渕商店です。
田渕商店外観
 
本当に木のぬくもりを感じる素敵なカフェですよね。
 
こんにちは。こちらで温まることのできるものって、なんでしょうか?
田中ひとみさん
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
はい。おそらく”アレ”ですね。
"アレ"とは 
その”アレ”とは!?
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
お待たせいたしました。
お待たせしました
 
もしかして七輪??ですか!
お団子を焼くんですね。うわーすごい。
 
こちらは七輪を使って自分でお団子を焼いていくセットなんです。
七輪セット
まず、こちらのお団子から七輪の上にのせて。これどのぐらい焼くのがオススメですか。
お団子を七輪へ
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
表面がカリッと焦げ目がつくぐらい焼いていただいたら、中がフワッとして、外がカリッとして美味しくいただけます。
 
もう既にすごく甘い香りがします。
段々温まってきました。まだ食べてないのに。
団子が焼き上がるまでしばらく待ちます。
しばらく待機
 
ちょっと気になってたんですけど、こちらのカフェ、建物の外観も昔ながらっていう感じもしますし、
外観
入ってみると、あの動かない時計であったり、
動かない時計
そして奥には黒電話があったりと、すごく素敵な空間ですよね。
黒電話
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
そうですね。この小物たちは、この家に昔からあったもので、それをディスプレイとして利用させてもらってます。
昔の小物
昔からある建物なんですね。
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
昔から地元の日用品店として営業されてた建物です。
 
昭和20年頃から地元の人に愛されていた日用品を販売する田渕商店。
20年前から使われていなかったんですが、去年、田渕商店という名前をそのまま受け継ぎ、カフェとしてイノベーションされたんです。
田淵商店の歴史
昔の田渕商店の時のお客さんも多いんだそうですよ。
 (田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
懐かしいなあって言って、皆さん見に来られてます。
内観1
いいですね。なんだかほっとする空間ですね。
内観2
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
そうですね、おばあちゃんの家に帰ってきたみたいな。
 
そろそろいいんじゃないんですか、これとか?
そろそろ焼けた?
いい焼き色がついてる!どうですか?
いい焼き色
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
召し上がってみてください。
団子につけるタレやトッピングは、黒蜜、きな粉、あんこ、みたらし、醤油、味噌の六つの味を食べ比べできますよ。
トッピング1
トッピング2
おすすめってありますか。
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
そうですね、どれもおすすめなんですけど、お醤油が岡山の鷹取醤油さんのお醤油でお団子にとっても合うので、ぜひ召し上がってください。
 
では、まずはお醤油から。
鷹取醬油
いい香りがしますね。
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
熱いですよ。気をつけて。
いただきます
お団子の外側がパリッとして、中がモッチモチで美味しいですね。
パリパリでモチモチ
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
国産の材料を使って手作りをしてます。
 手作りお団子
手作りなんですか!毎朝作られてるんですか。
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
スタッフが丸めて作っております。
 
すごく美味しいです。醤油とよく合いますね。
おいしい
 
さあ続いては、あんこをつけていただきます。
あんこをつけて
あんこもいただきます
 
美味しい!甘さ控えめで。本当に上品な甘さで。
 
こちらは、さっきよりよく焼き上がってるので、より外側がパリパリで。
あんこもおいしい
そういった変化を楽しめるのも自分でお好みでできるからいいですね。
 
田渕商店では、地域に根ざしたものをということで、岡山県内、そして建部のものを多く使っているんです。
岡山県内の素材を多く使用
こちらのコーヒーは建部のサニーデイコーヒーを使っています。
サニーデイコーヒー
甘い団子にすっきりしたコーヒーが本当によく合うんです。
そして、こちらは地元の建部ヨーグルトを使用したソルベ。
建部ヨーグルトソルベ
ヨーグルトの濃厚さと爽やかさを同時に楽しめます。
 
(田渕商店オーナー 田中ひとみさん)
地元の方にもたくさんお越しいただきたいですし、あとは建部をぜんぜん知らない方にもいっぱい遊びに来てもらえたらいいなと思います。
田中ひとみさんの思い
テラス席
その他にも焼き芋など温まることのできるメニューがあったり、キーマカレーやピザトーストなどのメニューもあります。
田淵商店の情報
■田淵商店
 〒709-3121 岡山県岡山市北区建部町大田4323
 TEL:090-2281-8847
 
動画は<YouTube公式チャンネル>