2023年1月28日(土) 放送 ［ 再放送：2023年1月30日(月) ］

一倉(株)・一倉ファクトリー(株) （倉敷市）

代表取締役　赤城 惣一　氏

昭和45年創業、岡山県南地域を中心に、レンタルおしぼりの提供および業務用資材の調達などを行っている。
この業界では県内トップをいく企業だ。
2021年に倉敷タオル（株）から、一倉に改名、新事業も打ち立てた。
2022年にスタートした「Kurashiki Brewing Company」、なんとビールの醸造を始めたのだ。
赤城代表の構想は、コロナ禍で大打撃を受けた県内の外食文化をなんとか再び盛り上げたいという思いから。
JR早島駅の前に完成したビール醸造所は、県内5社目でテイスティングバーも併設する。
販売はそのほとんどが県内の飲食店や酒販卸、すなわち一倉の本業であるレンタルおしぼりの顧客というわけ。
志願して2年の研修の後、醸造責任者となった平尾慎太郎さんも張り切っている。
新しいビジネスモデルで苦境を乗り越え、さまざまなビアスタイルで岡山を盛り上げたいという赤城代表にトップインタビューです。