異国情緒あふれるゲストハウス&カフェバーの絶品カレーとドーナツ!(岡山)

ライブ5時 いまドキッ!
奉還町商店街(岡山市北区)のすぐそばにやってきました。
最近、朝晩冷え込んでいますよね。今回は体も心も温まるお店を紹介します。


奉還町商店街の路地にあるビルをリノベーションしたバックパッカー向けのゲストハウス&カフェバー『KAMP(キャンプ)』。

スパイスカレーが自慢のお店なんです。


店内に入ってきました。入るとすぐにカレーのいい香りが漂っていますよ。
そして机や椅子もおしゃれで味がありますよね。本当におしゃれな空間です。

オーナーの北島さんです。よろしくお願いします。

 
こちらのお店どういったコンセプトでされているんですか。
 
(オーナー北島琢也さん)ここは2階がゲストハウス(宿泊施設)で、1階はカフェバーです。
 
どういう思いで、この店をやろうと...?
 
(オーナー北島琢也さん)若いときから海外に行くのが好きで、今でも年間結構行ってるんですけど、そういう世界中のバックパッカーとかが集まれるような空間、宿泊できるような空間が10年前にはなかったのでココを作ることにしました。


バックパッカーの皆さんが集まれるような、ちょっと憩いの場のような。
 
(オーナー北島琢也さん)そうですね、交流が生まれるような場所です。

店内は異国の雰囲気が漂うおしゃれな空間になっています。ライブやDJなど様々なイベントも行われているんですよ。


早速、KAMPオリジナルのスパイスを調合したスパイスカレーを作ってもらいました!
 
うわ〜、美味しそう!すごくいい香りですね。


オーナーおすすめ!「チキンマサラ」と「ポークヴィンダル」のカレー2種盛り。


北島さん、こちらのカレーは?
 
(オーナー北島琢也さん)チキンマサラです。
 
チキンが、ドン、ドンっとのってます。


いただきます。

ん〜、柔らかいですね。確かに、旨みが凝縮されていますね。
スパイスが旨みをすごく引き出してくれてて、後から香りがいいです!
 


爽やかなすっきりとした味わいです。
 
(オーナー北島琢也さん)カルダモンが多めに入ってます。


食べてるうちにどんどん香りが変わっていく感じ、3段階ぐらいで。
 
いい香りに、甘い香りに変わってくるような感じですね。
 
合ってます?
 
(オーナー北島琢也さん)いや〜表現が豊かで(笑)、さすがです。
 
ありがとうございます(笑)

続いて、「ポークヴィンダル」のお味は?



お肉、大きすぎない(笑)?


いただきます。
 
うん、うん(グー)
 
(オーナー北島琢也さん)(お肉が大きすぎて)喋れないですね(笑)。


(笑)、うん、うん、美味しい。
 
(オーナー北島琢也さん)マスターシードなど入っています。ちょっと酸味もありつつ...。
 
マスタード感じます。マスタードの香りがしっかりして、ちょっと酸味があります。
 
すっきりとしてますね。


(オーナー北島琢也さん)お酢が入ってます。本来はワインビネガーでやるのが主流なんですけども、お酢を入れてます。
 
酸味がプラスされて、味が深まるといいますか、やっぱり後味はさっぱりスッキリ、爽やかな感じです。


実はドーナツが大好きな北島さん、こちらも一押しです!


いただきます!
 
美味しい、サックサク!
 
やさしい甘みがあって、外はカリッとサクサクしてて、なんかはふわもち。


やさしい甘みは、乳製品使わなくても?
 
(オーナー北島琢也さん)うち独自に開発した作り方です。企業秘密で(笑)海外の方が結構多いので、そういうビーガンの方でも食べられるような物を作ろうということで、あとはアレルギーとかがある方でも食べやすい乳製品不使用の物を作りました。



オーナーの思いが詰まったビーガンドーナツを皆さんもぜひ召し上がれ。



次は2階のゲストハウス。
 
素泊まりスタイルの宿泊は24時間出入り可能。
 
1泊3500円から泊まれるのでとってもリーズナブルです。


これからどんなお店にしていきたいですか?
 
(オーナー北島琢也さん)長く続けられるお店になればいいなと思います。
 
いろんな人が集まる場所ですから、これから出会いも楽しみですね。
 
(オーナー北島琢也さん)そうですね。日々出会いがあるので楽しいです。


ゲストハウスは海外の方も多く利用しています。

オーナーの温かい気持ちがこもった素敵な空間です。
 
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『KAMP Backpackers Inn & Lounge』
場 所:岡山市北区奉還町3-1-35
ゲストハウス:チェックイン16:00〜22:00
       チェックアウト10:00
カフェラウンジ:11:00〜23:00
問い合わせ:086-254-1611
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