奉還町商店街(岡山市北区)のすぐそばにやってきました。
最近、朝晩冷え込んでいますよね。今回は体も心も温まるお店を紹介します。
奉還町商店街の路地にあるビルをリノベーションしたバックパッカー向けのゲストハウス&カフェバー『KAMP(キャンプ)』。
スパイスカレーが自慢のお店なんです。
店内に入ってきました。入るとすぐにカレーのいい香りが漂っていますよ。
そして机や椅子もおしゃれで味がありますよね。本当におしゃれな空間です。
オーナーの北島さんです。よろしくお願いします。
こちらのお店どういったコンセプトでされているんですか。
(オーナー北島琢也さん)ここは2階がゲストハウス(宿泊施設)で、1階はカフェバーです。
どういう思いで、この店をやろうと...?
(オーナー北島琢也さん)若いときから海外に行くのが好きで、今でも年間結構行ってるんですけど、そういう世界中のバックパッカーとかが集まれるような空間、宿泊できるような空間が10年前にはなかったのでココを作ることにしました。
バックパッカーの皆さんが集まれるような、ちょっと憩いの場のような。
(オーナー北島琢也さん)そうですね、交流が生まれるような場所です。
店内は異国の雰囲気が漂うおしゃれな空間になっています。ライブやDJなど様々なイベントも行われているんですよ。
早速、KAMPオリジナルのスパイスを調合したスパイスカレーを作ってもらいました!
うわ〜、美味しそう!すごくいい香りですね。
オーナーおすすめ!「チキンマサラ」と「ポークヴィンダル」のカレー2種盛り。
北島さん、こちらのカレーは?
(オーナー北島琢也さん)チキンマサラです。
チキンが、ドン、ドンっとのってます。
いただきます。
ん〜、柔らかいですね。確かに、旨みが凝縮されていますね。
スパイスが旨みをすごく引き出してくれてて、後から香りがいいです!
爽やかなすっきりとした味わいです。
(オーナー北島琢也さん)カルダモンが多めに入ってます。
食べてるうちにどんどん香りが変わっていく感じ、3段階ぐらいで。
いい香りに、甘い香りに変わってくるような感じですね。
合ってます?(オーナー北島琢也さん)いや〜表現が豊かで(笑)、さすがです。
ありがとうございます(笑)