旬の桃が丸ごと一つ!!桃農家直営カフェの新作パフェ!
(中屋藍アナウンサー)
岡山市北区芳賀にやってきました。芳賀といえば、清水白桃発祥の地!
こちらも立派な桃の木ですよね。
今日は、この今が旬の桃を楽しめる場所に行ってきます。
私が美味しいものを食べるのはこちら!『ピーチファーマーズビレッジ』です。
芳賀地区で桃を栽培する雅桃園が手掛ける桃農直営のカフェです。
外から見るとこんな形。
こんにちは。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)こんにちは、よろしくお願いします。ようこそ。
すごく開放的な店内で何かドームみたいですね。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)そうなんですよ。これドームのように見せかけて、実は...。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)ここの地域ってブドウと桃の産地なんですけれども、外を見ていただければわかるんですが、ガラス温室がすごく広がってます。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)そのガラス温室をモチーフに温室に入ったようなイメージを作ってデザインしてみました。
外から見ても温室みたいでした。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)そんなイメージを持ってデザインしました。地元の風土に溶け合うようなイメージで。
そして、この場所で今が旬の美味しい桃が食べられる!
(代表・桃師 加藤雅敏さん)はい、桃の季節が始まりました。いろいろな桃のメニューを展開していこうと思います。
店内広いですね。光が入るから明るい。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)ここ特等席です。
ありがとうございます。どこ座っても特等席ですけど。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)ここは特に。街の前全体が見渡せて、すごくゆっくり開放的な場所だと思います。
さあ、こちらでいただけるのは?
(代表・桃師 加藤雅敏さん)ふんだんに、たっぷり桃で、ジューシー!
雅桃園のキャラクター・ももちゃんがモチーフになっているんだそう!?
そのメニューをお願いします。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)さあ、どんなものが出てくるか、お楽しみに!
ー 完成を待つことおよそ5分。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)お待たせしました。はい、「もももちゃんパフェ」で〜す。
桃が丸々ひとつ!
贅沢に、桃を丸ごと使った「もももちゃんパフェ」。
ちょっと驚いて言葉を失いました。すごいですね!
思う存分っていうのは、このことだったんですね。
これはどこから食べるのが正解ですか?
(代表・桃師 加藤雅敏さん)正解ないんですよ。だからもうガブッと!
それではお言葉に甘えて、ガブッといただきます。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)召し上がれ〜。
う〜ん、甘〜い!瑞々しい。
桃をよけると中に隠れているのは、またもや桃!
手作りソフトクリームもたっぷり入っています。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)またソフトが組み合わさったときの桃の味もすごく美味しいんでね〜。
このミルクの濃厚な甘さと、さっぱりしたこの桃の甘さがベストマッチですね!
7月11日に発売したばかりの新メニュー、ぜひ味わってみてください。
続いていただくのは、桃を使った!
桃の果肉とチーズがたっぷりのったピザなんです!
出来上がったものがこちら。
桃の焼いたトロ〜っとした甘みが、このチーズの塩味とよく合いますね。美味しい。
ちょっとね、桃って生のまま食べた方がと思ったんですが。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)っと思いきや、ちょっと変化球で。
変化球も最大限、桃の魅力が伝わりました。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)この桃のピザなんですけども、この桃のピザに関しては、一年中提供できてます。
一年中楽しめる桃のメニューも。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)フレッシュも行けますし、ピザもいけますし、もう桃づくしです。
本当に桃農園・雅桃園の加藤さんが作ったカフェだからこそですね。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)そうですね、桃にはこだわりを持った商品ラインナップで攻めていきたいと思います。
加藤さんのこだわりは、桃以外にこんなところにも。
実は矢沢永吉さんの大ファンだという加藤さん。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)日本に100セットしかない限定切手セットなんで。
それがここに。いや本当に筋金入りのファンですね。
(代表・桃師 加藤雅敏さん)ロックンロールイズムを桃にも伝承させて、しっかりロックの効いた桃を作ってます。
岡山市で桃ってこんなふうに出来とんじゃとか、見たことがない子供たちもたくさんいるので、ぜひこの桃の産地に遊びに来てもらいたいなと。
産地に来たときには、産地に来ても何もすることがないと面白くないんで、ピーチファーマーズビレッジにドックランや遊具もありますので、しっかり美味しいものを食べて、しっかり遊んでいただければなと思ってます。
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『ピーチファーマーズビレッジ』
住 所 :岡山市北区芳賀5111-48
営業時間 :11:00〜17:00(L.O16:30)
※平日限定ピザランチ11:00〜14:00
定休日 :月曜日
(月曜日が祝日の場合は翌日火曜が休み)
問い合わせ:086-286-0088