オリーブ牛、オリーブ豚！味良し、コスパ良し！お肉屋さんの１人しゃぶしゃぶ専門店

今回は香川県高松市に来ています。

しゃぶしゃぶのお店が（2024年）2月9日、肉の日にリニューアルオープンしたということなので、お邪魔していきます。

店内に入ってきたんですけど、なんか木のぬくもりを感じる明るい雰囲気（の店内）ですね。
 

そして、牛！？牛さんがいた（笑）。どういう状況ですか（笑）？？

（店長 山地真人さん）そうですね、「しゃぶ亭まる」は、お肉屋さんが経営しているしゃぶしゃぶ屋さんですので、ちょっと牛の格好をしてみました。

すごくかわいらしい（笑）

リニューアルオープンしたって聞いてるんですけど。
 

（店長 山地真人さん）以前は、半分が一人しゃぶしゃぶのお店で、半分がお座敷もあって宴会もできるようなお店でやってたんですが、全席一人しゃぶしゃぶができるようにリニューアルいたしました。
 

なるほど。ではもう一人しゃぶしゃぶ専門店になったっていうことなんですね。

メニューで特におすすめのものってありますか？
 

（店長 山地真人さん）たくさんあるんですが、「しゃぶ亭まる」では香川県産のオリーブ牛とオリーブ豚をおすすめしております。
 

なるほど香川ならではの名物ですよね。

こうやってタッチパネルで注文していくんですね。簡単にオーダーできました。

使っているお肉はこちら！オリーブ牛のももで〜す！

「しゃぶ亭まる」はお肉屋さんが経営しているので、良質なお肉を提供することができます。



さらには職人がしゃぶしゃぶに最適の薄さにカットしています。

急に音楽が・・・、今度は猫のロボットがやってきた！もしかして、届けに来てくれたんですか！うわ〜すごい！
 

こんな楽しみもあるんですね。

こちら “オリーブ牛肩ロースのしゃぶしゃぶ” です！

なんか美しすぎる、このサシ！いや〜綺麗ですね。

 

どれくらいいきましょうか？
 

（店長 山地真人さん）お肉を入れていただいて、軽くしゃぶしゃぶしていただいて。

軽く、しゃぶ、しゃぶ。あっ、色が一瞬で変わった！
 

（店長 山地真人さん）もう完璧な状態です。


では、このタレにつけて。
 

ん〜、とろけた！美味しい！う〜ん。一瞬で消えました！

消えちゃった、もう無い。寂しい。一瞬でとろけますね。
 

（店長 山地真人さん）そうですね、オリーブ牛は脂がすごく上質ですので、甘いし柔らかいし、すぐ溶けて消えちゃいます。

さらに美味しさの秘密はタレにも。たっぷりのゴマを使ったオリジナルのごまだれは、セサミンが豊富なんです。

続いては、オリーブ豚のしゃぶしゃぶ！



ちょっと初めてなんですけど、オリーブ豚も同じように！？
 

（店長 山地真人さん）はい、軽くしゃぶしゃぶしていただて...。
 

あっ、こちらもすぐ色が変わって。



ん〜！甘い！美味しい！

豚って、こんなに甘いんですか！
 

（店長 山地真人さん）そうなんです。オリーブ豚の甘さの特徴としましては、オリーブの搾りかすを食べて育った豚ですので、フルクトースが大変多く含まれています。美容にもすごくいいです。

これだけ美味しいものを食べて、さらに美容にも繋がるんですね！一石二鳥（笑）。

初めてオリーブ豚を食べたんですけど、すごく美味しいですね。
 

他にも母体が精肉店だからこそ、様々な部位の良質なお肉をリーズナブルな価格でいただくことができます。



みんなでしゃぶしゃぶする、お鍋を囲むってなると、どうしても何か気を使わないといけないことがあると思うんですけど、一人しゃぶしゃぶだと、自分だけのスペースが用意されていて、周りを気にしなくていいからすごくいいですよね。

（店長 山地真人さん）やっぱり一人しゃぶしゃぶって聞くと、カウンターがあって完全に仕切られてるっていうふうに思われていると思うんですが、「しゃぶ亭まる」は、きちんと家族の空間はあるんですけど、お鍋は一人1個っていうな考え方ですので、皆さんで来ても宴会でも楽しむことができますので、ぜひお越しいただけたらと思ってます。

あなただけの一人しゃぶしゃぶを満喫してみてはいかがでしょうか？

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『しゃぶ亭まる 下田井店』

営業時間：
ランチ11:00〜14:30（L.O14:00）
ディナー18:00〜22:00（L.O21:00）
定休日：なし
問い合わせ：087-847-5443

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