今日は倉敷市真備町箭田へ！今年6月にオープンしたcafe waftへ伺いました。

可愛らしいピンク色が目印のキッチンカーのお店です^_^

オーナーの石崎さんにお話を伺いました。
中学からの友達と2人で始めたお店で、チョコバナナやキウイチーズ、期間限定のシャインマスカットのワッフルなど色とりどりのトッピングがこんもりと盛り付けられており、アイスの棒を刺しているので食べやすいのが特徴です。

石崎さんが留学先のカナダで食べたワッフルのおいしさが忘れられず、この味を再現したいと思ったのがお店を始めたきっかけだそう。

もっちりとした食感、ボリューミーで食べ応えのあるスイーツは写真映えすること間違いなし！！

その他にもナタデココ入りイチゴのサイダーやマンゴーミルクラッシーなどカラフルでおいしいドリンクも充実していました☆

営業時間は午前10時30分〜午後4時まで。
お休みや販売所などはホームページやInstagramで検索して下さいね。

午後からは倉敷市真備町川辺にある讃岐うどん　かわはらへ！

今日の"ささえびと"川原涼さんにお話を伺いました。

涼さんのお父様の代から開業しており、明るいスタッフの皆さんに囲まれながら親子3人でお店を切り盛りされています。

2018年7月の豪雨災害でお店は天井まで浸水。
うどんを打つ道具も使えなくなったそうですが、真備地域の皆さんのためにと約3ヶ月で仮店舗でのお店を再開！

今年5月に新築移転オープンとなりました。
明るく広い店内、地元の方たちが入れ代わり立ち代わり賑わいをみせていました。

人気メニューはイカ入りぶっかけうどん。
コシのある麺と、たっぷりのイカ天で麺が隠れるほど！
今回私はイカ天出汁うどんをいただきましたが、お出汁も美味しくゴクゴクと飲み干してしまいましたよ(^^)

これからも地元に根ざしたお店づくりを続けていきたいとのお話でした。

営業時間は11時〜午後8時まで。
定休日は月曜日となっています。
また、うどんかわはら でInstagramでも検索！