今日は倉敷市真備町川辺にある菓匠庵 は志本へ☆

店主の橋本さんにお話をうかがいましたよ^ ^

西日本豪雨で被災した倉敷市真備町の和菓子店。
約2年5ヶ月ぶりに営業が再開されました！

豪雨で2階まで浸水。
ボイラーやあん練り機など仕事道具は全て失ったそう。

一時期は廃業が頭をよぎったこともあったそうですが、真備に根を張ることで手に職をつけることができた。
地元の皆さんの熱い声も届き、外観は以前のままで店を改装することに。

創業当時から愛されているどら焼きをはじめ、今の時期に楽しむことができる苺大福や桜餅が人気との事。

こだわりのあんや、生地、イチゴを使った和菓子はどれもとても美味しく橋本さんのこだわりが感じられました(^^)

これからも復興に向けて歩む人の元気につながればと笑顔で話していただきました☆

営業は不定休。
10時〜18時まで。
詳しくは電話番号086-454-8688までお問い合わせくださいね。

午後からは総社市駅前にあるベーカリートングウへ。

3代目代表の吉田さんにお話を伺いました(^^)

品以外に根強いファンを持つ袋パン。
売り上げの全体の約7割を占めるこの商品が、このたび自動販売機での販売もスタート！！

1番人気のこしあんを包んで揚げた油パンをはじめ、バターロール、三角ジャムパンなど12種類約100個が並びます。

営業時間外の18時～翌朝8時まで使用することができ、店頭価格に比べ5円〜半額近く安く設定されているのも魅力の1つ。

早速私も体験させていただきましたよ☆
どこか懐かしく感じられる自動販売機でいただく油パンは格別の味！！

時間を選ばず購入することができるのも嬉しいですね(^^)

密にならならないよう、独自の個包装販売がきっかけで始まった自動化ですが早くもSNSなどで人気を呼んでいます。

今後は地元のコーヒーショップとタッグを組んで油パンに合うオリジナルコーヒーや、当たり付きパンの販売など力を注いでいきたいと意気込みも聞かせてくださいましたよ☆

お店の営業は8時〜18時まで。
日曜日は定休日となっていますのでご注意くださいね！