今日は昨年4月に稼働を開始した倉敷市鶴の浦にある倉敷中央学校給食共同調理場へ☆
栄養技師の田中さんにお話を伺いましたよ！

これは倉敷、倉敷北、玉島、船穂の各調理場を統合し新たに完成した見学もできる施設。
徹底した衛生管理のもと、安心安全で良質な学校給食を市内の小中学校20校に提供しているそうです。

アレルギー対応専用の調理室や、最先端の厨房機器には目を見張るものがあります。
また食育の推進拠点施設として給食ができるまでを紹介したパネル展示や、調理風景の見学ができる食育展示コーナー、調理に使われる大きな釜を使った混ぜ体験もできました^_^

大きなしゃもじだけでもとても重く、具材を混ぜるとなるとさらに重労働！！調理をされる方々の日頃の苦労や努力を感じ取ることができました。
まだメニューにも様々な心遣いがされており、栄養のバランス面はもちろん、地元の食材を使った献立作り。異文化を学ぶということで諸外国のメニューも時折登場するそうです^_^
一般の方も見学、体験ができるそう。見学されたい方は要予約！
電話番号086-436-7341まで☆
倉敷中央学校給食で検索！



午後からは倉敷市児島味野にある旧野崎家住宅へ^_^
ただいま野崎家のお雛様展が開催中です。

こちらでは手のひらサイズのお雛様から高さ80センチを超える享保雛まで華やかな展示が行われています！
時代も江戸時代中期から明治ごろまで様々な流行や人々の生活に密着したスタイルのお雛様が並んでいました。
中でも毎年見る人の目を引くのは、やはり享保雛！！

下から眺めると優しい微笑みを浮かべるお雛様。今から約150年前に池田藩主から野崎家へと拝領した貴重な品です。
華やかな女雛の冠はもちろん、豪華な着物にも注目です。
また2月22日から3月8日まではたいか堂でお雛様の特別公開も行われます。期間中おぜんざいやおこわなど様々な出店も出展されますよ！
ぜひあわせてお楽しみ下さいね☆
なお　お雛様では4月5日まで。