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「バカンスがはじまった」 現在フランス大東結社の6割くらいは、政治関係の人たちだそうだが、人種、政治党派意見などに関係なく、真理を求め、博愛目的で世の中の役に立ちたいという希望により、書類で申し出て審査をうけ、認められれば目的に相応しい支部に配属され、いろいろな古代からの入会儀式、仕来たり、決まり、義務などがあるが、結社メンバーになるのだそうである。フランス料理界のNo.1、ジョエル・ロブションによると9割のシェフや、超高級ホテルの接客支配人などもメンバーに入っていて、ミシュラン・ガイドの二ッ星、三ッ星などの取得には作用すると信じられているとか。
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