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講師

岡山で大人気の古民家カフェ
畠瀬本店食品部
畠瀬貴史さん・智子さんによるレシピ動画公開！

畠瀬本店食品部

畠瀬貴史(はたせたかし)さん

畠瀬智子(はたせともこ)さん

兄妹でカフェをしています。

祖母も母も料理研究家の家で、美味しいものをたくさん食べて育った私達が、たくさんの人達に私たちの「美味しい」を伝えたくてお店をしています。

料理教室やイベント参加なども行っています。

レシピ

甘酒ドレッシング

使用している商品

日清ヘルシークリア

日清アマニ油
材料(2人分)
- 甘酒…大さじ3
- 日清ヘルシークリア…大さじ3
- 日清アマニ油…小さじ2
- リンゴ酢…大さじ3
- 塩…小さじ1
- こしょう…小さじ1/3
- 玉ねぎ…1/4個
- リーフミックス…1
春巻き

使用している商品

日清かけて香る純正ごま油

日清こめ油
材料(2人分)
- 合い挽き肉…100g
- 青ニラ…1束
- 春雨（乾燥）…40g
- おろししょうが…小さじ1
- 塩…ふたつまみ
- 日清かけて香る純正ごま油…小さじ1
- 春巻きの皮…10枚
- - 酒…大さじ2
  - しょうゆ…大さじ2
  - みりん…大さじ2
  - 水…大さじ2
- - 片栗粉…大さじ1
  - 水…大さじ2
- - 薄力粉…小さじ1
  - 水…小さじ1
- 日清こめ油…適量
- 酢しょうゆ…適量
韓国風たまごのせうどん

使用している商品

日清かけて香る純正ごま油
材料(2人分)
- 卵…2個
- - オイスターソース…大さじ2
  - トマトケチャップ…大さじ2
  - コチュジャン…小さじ2
  - 砂糖…小さじ2
  - 日清かけて香る純正ごま油…小さじ2
  - おろしにんにく…小さじ1/2
- 青ネギ（小口切り）…40g
- いりごま…小さじ2
- キュウリ…1/2本
- ラー油…適宜
- 冷凍うどん…2玉
ガーリックステーキライス

使用している商品

BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
材料(2人分)
- ご飯…300g
- にんにく…2片
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
- バター…10g
- 醤油…大さじ1
- 牛モモステーキ…70g×2枚
- 塩…適量
- こしょう…適量
- ドライパセり…適量